Essiccazione di erbe

Nella regione austriaca di Mühlviertel abbiamo realizzato nel 2011 un impianto di essiccazione di erbe basato su un circuito che sfrutta la deumidificazione dell'aria. Le erbe vengono distribuite in più ripiani inclinati su una superficie di 56m² e, dopo l'asciugatura, raccolte tramite nastro trasportatore e insaccate. Sotto il nastro trasportatore è presente un canale in pressione nel quale si soffiano fino a a 55.000m³ di aria con una ventola da 22 kW l'ora, distribuendola in modo uniforme.

L'aria fluisce attraverso il materiale da essiccare, quindi ritorna al deumidificatore, che ne riduce l'umidità anche del 60% e ne aumenta la temperatura anche di 10°C, dopo di che torna alla ventola. L'energia elettrica viene prodotta da gruppi elettrogeni che scaricano il calore di uscita nel circuito.

La temperatura viene regolata con un'alimentazione di aria fresca controllata e l'impianto comprende anche un'aspirazione sul tetto. Il controllo dell'impianto è completamente automatico, non è assolutamente necessario ricorrere a riscaldamento a petrolio o a legna per essiccare le erbe con questo sistema.

Risultati dopo un mese di essiccazione delle erbe

Con la vecchia versione (essiccatoio per il luppolo), la corrente per il ventilatore e i forni di essiccazione proveniva dalla rete pubblica. Con l'impianto di essiccazione delle erbe impiegato da noi è necessario solo il 50% dell'energia consumata con il vecchio sistema. Per il nostro cliente austriaco questo si è tradotto in un risparmio di oltre 5.000 litri di petrolio l'anno.

A parità di temperatura di essiccazione (esempio 42°C per la menta piperita), con il vecchio sistema il cliente impiegava 20 ore per essiccare, mentre con il nuovo impianto ci vogliono solo 12 ore, pari ad una riduzione del tempo del 40%! O, viceversa, la capacità ottenuta è tra il 40 e il 50% in più a parità di consumo energetico!

L'aroma migliorato ottenuto con questa essiccazione di erbe a circuito dell'aria è un valore aggiunto gratuito!

Il sistema illustrato qui è adatto anche per essiccare il luppolo.

Ulteriori informazioni e uno schema dell'essiccazione di erbe sono disponibili nel nostro catalogo sull'essiccazione del fieno, che si può richiedere gratuitamente.

Approfondimenti

Siete interessati ad ottenere altri dettagli sui nostri impianti di essiccazione del fieno? Scoprite maggiori informazioni sui nostri sistemi, sul loro funzionamento, sui dettagli tecnici e sull'equipaggiamento di serie completo.

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