Séchage d'herbes

Dans le Mühlviertel autrichien, nous avons réalisé en 2011 une installation de séchage d'herbes basée sur un processus de recirculation avec intégration d'un déshumidificateur. Les herbes sont réparties sur plusieurs étagères basculantes totalisant une aire de 56 m² et, après séchage, transportées par tapis roulant et mises en sac. Sous le tapis roulant est placé un orifice de refoulement, dans lequel les herbes sont insufflées et réparties uniformément à l'aide d'un ventilateur de 22 kW, avec un débit atteignantjusqu'à 55.000 m³ d'air à l'heure.

L'air passe à travers la matière à sécher, puis est amené au déshumidificateur qui enlève jusqu'à 60 % de l'humidité de la matière à sécher. Il augmente la température de plus de 10°C, puis l'amène au ventilateur. L'énergie électrique est générée par un groupe électrogène, la chaleur dissipée est intégrée dans le circuit.

La température est réglée par un échangeur d'air avec l'extérieur, une aspiration sous toit est également intégrée au système. Le pilotage de l'installation fonctionne de manière entièrement automatisée. Un chauffage au mazout ou au bois devient donc complètement superflu avec ce procédé de séchage des herbes.

Résultat après quatre semaines d'utilisation de l'installation de séchage d'herbes

Avec l'ancienne version (séchoir à houblon), le courant alimentant le ventilateur et le poêle à air chaud provenait du réseau public d'électricité. Avec le séchage d'herbes utilisé, seulement 50 % de l'énergie initialement requise est consommée. Pour le client de Haute-Autriche, cela représente donc une économie de mazout de plus de 5.000 litres par an.

A température de séchage égale, (exemple de la menthe à 42°C), le client avait besoin de 20 heures pour sécher avec l'ancienne installation. La nouvelle installation n'a besoin que de 12 heures, ce qui représente une réduction de 40 % ! Ou, si l'on raisonne dans l'autre sens, entre 40 et 50 % de capacité supplémentaire sont obtenus pour une consommation d'énergie égale !

L'amélioration de l'arôme obtenue avec ce procédé de séchage d'herbes du fait du recyclage représente un apport supplémentaire gratuit !

Le système susmentionné est également adapté au séchage du houblon.

Vous trouverez davantage d'informations ainsi qu'un schéma du séchage d'herbes dans notre catalogue consacré au séchage du foin qui peut être commandé gratuitement.

Informations complémentaires

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